Ексклюзивна ікра осетра альбіноса:
Ікра стерляді альбіноса (Acipenser ruthenus) є однією з найменших риб родини осетрових, відповідно з найменшим діаметром ікринок до 2мм.
Ексклюзивна ікра осетра альбіноса — це вишуканий та цінний делікатес, який вирізняється надзвичайною рідкістю, а також неперевершеною якістю та смаковими характеристиками. Цей продукт є символом елегантності, розкоші та особливості, що відповідає найвищим стандартам гастрономії.
- Розмір зерна: 1,2-2мм.
- Смак та аромат: Ікра осетра альбіноса має дуже тонку оболонку, яка тане в роті, надаючи ікрі особливий приємний ні з чим незрівнянним делікатний вершковий смак, з тонкими ледь вловимими нотами пряного відтінку. Вона вражає своєю збалансованістю, не має зайвої солоності, даруючи елегантний післясмак. Ікра має чистий морський аромат, що свідчить про її високу якість і натуральність. Вишуканість класу еліт: ніжна, помірно масляниста, вона буквально тане в роті.
- Текстура: Ікра має ніжну тонку оболонку, яка тане в роті. Зерна ікри мають дуже м’яку практично кремо подібну текстуру, яка легко розкривається при дегустації, даруючи приємне відчуття ніжності.
- Колір: Ікра осетра альбіноса має світлий, ніжно-золотистий або кремовий відтінок, що є рідкісним і дуже цінним серед інших видів ікри осетрових. Це пов’язано з відсутністю пігментів, характерних для альбіносів. Її унікальний колір і є основною рисою, що робить цю ікру особливою, додає естетичної краси та підкреслює розкіш продукту.
Рідкість та ексклюзивність: Осетер альбінос є надзвичайно рідкісною та важкою у культивуванні рибою, яка не зустрічається в дикій природі, що саме і робить її ікру справжнім делікатесом. Завдяки цьому, ікра осетра альбіноса часто є бажаним інгредієнтом для вишуканих ресторанів і елітних заходів. Ця ексклюзивна ікра є справжнім символом розкоші і престижу, ідеально підходить для найвибагливіших гурманів, які шукають нові смаки у світі гастрономії.
Поживна цінність на 100 г (g) продукту
- Енергетична цінність: 255,0 кКал / 1067,63 кДж
- Білки: 24,0 г (g)
- Жири: 17 г (g)
- З них насичені: 4,7 г (g)
- Вуглеводи: 1,6 г (g)
- Сіль: Не більше 3,2 г (g)
